Carnes

PIERNA DE CORDERO

Lamb (leg) / Agneau (gigot)

PALETILLA DE CORDERO

Lamb (shoulder) / Agneau (épaule)

CODILLO AL HORNO

Baked knuckles / Jointures boulangerie

SOLOMILLO DE CERDO

Barbecued pork / Grillade de porc

ENTRECOTTE

Con salsa roquefort, pimienta o española

POLLO A LA PLANCHA

Grilled or breaded chicken

POLLO EMPANADO

Grilled or breaded chicken

POLLO SALSA MOLINILLO

Spanish sauce with mushrooms

PRESA IBÉRICA

Grilled Iberian prey / Prise ibérique à la braise

SECRETO IBÉRICO

Pork loin with garlic / Filet de porc avec l’ail

CHOTO AL AJILLO

Fried goat with garlic

LOMO CON AJOS

Pork loin with garlic / Filet de porc avec l’ail

LOMO SETAS

Steak aux champignons / Loin with mushrooms

CHULETÓN TERNERA

T-bone steak / Chuleton d’une génisse

MEDALLONES TERNERA

Scallopini PORTO

LOMO HUEVO PATATAS

CHULETITAS CORDERO

Lamb chops / Côtelettes d’agneau

CORDON BLUE